鲜鱼从鱼鳃鉴别，鳃色变暗呈灰红或灰紫色，粘液轻度腥臭，气味不佳。这表明是（）。

脂肪呈灰色，无光泽，容易粘手，有时略带油脂酸败味和哈喇味。表明是（）。A.新鲜猪肉B.变质猪肉C.病变猪肉D....

单项选择题脂肪呈灰色，无光泽，容易粘手，有时略带油脂酸败味和哈喇味。表明是（）。

面粉从组织状态鉴别上，手捏时有粗粒感，生虫或有杂质。这表明该面粉是（）。A.良质面粉B.次质面粉C.变质面粉D...

单项选择题面粉从组织状态鉴别上，手捏时有粗粒感，生虫或有杂质。这表明该面粉是（）。

猪肉脂肪呈白色，具有光泽，有时呈肌肉红色，柔软而富于弹性。表明是（）。A.新鲜猪肉B.变质猪肉C.病变猪肉D....

单项选择题猪肉脂肪呈白色，具有光泽，有时呈肌肉红色，柔软而富于弹性。表明是（）。