面粉从组织状态鉴别上，手捏时有粗粒感，生虫或有杂质。这表明该面粉是（）。

猪肉脂肪呈白色，具有光泽，有时呈肌肉红色，柔软而富于弹性。表明是（）。A.新鲜猪肉B.变质猪肉C.病变猪肉D....

单项选择题猪肉脂肪呈白色，具有光泽，有时呈肌肉红色，柔软而富于弹性。表明是（）。

猪肉表面有一层微干或微湿的外膜，呈暗灰色，有光泽，切断面稍湿、不粘手，肉汁透明。表明是（）。A.新鲜猪肉B.变...

单项选择题猪肉表面有一层微干或微湿的外膜，呈暗灰色，有光泽，切断面稍湿、不粘手，肉汁透明。表明是（）。

猪肺鉴别，呈白色或绿褐色，无光泽，无弹性，质地松软。这表明是（）。A.新鲜猪肺B.变质猪肺C.病变猪肺D.优质...

单项选择题猪肺鉴别，呈白色或绿褐色，无光泽，无弹性，质地松软。这表明是（）。