单项选择题
A.一项 B.两项 C.三项 D.四项
直接构成饮食产品的原料为（）A.净料B.毛料C.净料成本D.净料重量
单项选择题直接构成饮食产品的原料为（）
A.净料 B.毛料 C.净料成本 D.净料重量
影响净料成本的因素有（）A.原料的购进价格B.净料率的高低C.以上都是D.以上都不是
单项选择题影响净料成本的因素有（）
A.原料的购进价格 B.净料率的高低 C.以上都是 D.以上都不是
主料，配料，调料，燃料是饮食业的四要素，主要用于（）A.生产费用B.生产成本C.成本核算D.产品成本
单项选择题主料，配料，调料，燃料是饮食业的四要素，主要用于（）
A.生产费用 B.生产成本 C.成本核算 D.产品成本
