主料，配料，调料，燃料是饮食业的四要素，主要用于（）

企业生产和销售一定种类和数量的产品所耗费的生产费用总和是指（）A.生产成本B.产品成本C.成本D.以上都不是

单项选择题企业生产和销售一定种类和数量的产品所耗费的生产费用总和是指（）

生产经营活动中所耗费的物化劳动和活劳动的货币表现是指（）A.成本B.生产费用C.生产成本D.产品成本

单项选择题生产经营活动中所耗费的物化劳动和活劳动的货币表现是指（）

用叠、穿、镶、扣、卷、包、扎等常用方法配的是（）A.热菜B.凉菜C.汤菜D.花色菜

单项选择题用叠、穿、镶、扣、卷、包、扎等常用方法配的是（）