安排零点厨房的生产，检查并监督切配、炉灶、冷菜、点心等各岗位按规定的操作程序进行生产是（）的岗位职责。

烹调工艺的改革与创新必须注重（）。A.标准化B.多样化C.刀工技法D.原料选择

单项选择题烹调工艺的改革与创新必须注重（）。

孕妇出现手足抽搐症状时，应考虑到其膳食中（）摄取不足的情况。A.钙B.铁C.铜D.锌

单项选择题孕妇出现手足抽搐症状时，应考虑到其膳食中（）摄取不足的情况。

对于每日四餐的人群来说，夜宵提供的热量应占全日总量的（）。A.10%-15%B.25%-30%C.40%D.4...

单项选择题对于每日四餐的人群来说，夜宵提供的热量应占全日总量的（）。