制作鱼肉冻时，一般采用（）方法。

皮冻熬制时，需要用（）进行熬制。A.旺火B.中火C.小火D.大火

单项选择题皮冻熬制时，需要用（）进行熬制。

为了达到自然凝固成冻良好效果，应该选择（）的原料。A.结缔组织丰富、胶原蛋白含量少B.结缔组织丰富、胶原蛋白含...

单项选择题为了达到自然凝固成冻良好效果，应该选择（）的原料。

下列哪种食品是不含淀粉和脂肪，是低热量的（）。A.猪肉丸B.灌汤包C.猪皮冻D.桂花糕

单项选择题下列哪种食品是不含淀粉和脂肪，是低热量的（）。