单项选择题
A.上高下低 B.上低下高 C.上下一致 D.无要求
啤酒发酵的灵魂为（）。A.酒花B.麦芽C.酵母D.淀粉
单项选择题啤酒发酵的灵魂为（）。
A.酒花 B.麦芽 C.酵母 D.淀粉
双乙酰还原通常在（）进行。A.满罐至主酵温度期间B.封罐后降温前C.贮酒期
单项选择题双乙酰还原通常在（）进行。
A.满罐至主酵温度期间 B.封罐后降温前 C.贮酒期
CO2纯度测定可采用（）。A.氢氧化钾B.盐酸C.碳酸钙
单项选择题CO2纯度测定可采用（）。
A.氢氧化钾 B.盐酸 C.碳酸钙
