乙酰甲基甲醇试验是检测细菌能否分解淀粉的生化试验。

大肠杆菌只能分解乳糖，不能分解葡萄糖。

判断题大肠杆菌只能分解乳糖，不能分解葡萄糖。

沙门氏菌既能分解乳糖，也能分解葡萄糖。

判断题沙门氏菌既能分解乳糖，也能分解葡萄糖。

食品微生物检验中，常用血清学反应来鉴定分离得到的细菌。

判断题食品微生物检验中，常用血清学反应来鉴定分离得到的细菌。