单项选择题
A、baking sheet B、oven sheet C、pan D、tin
“Tunnel oven”是指（）。A、转炉B、电炉C、成型机D、隧道式烤炉
单项选择题“Tunnel oven”是指（）。
A、转炉 B、电炉 C、成型机 D、隧道式烤炉
高温季节油脂产生“哈喇味”，这是油脂发生（）的缘故。A、酶解B、酸败C、水解D、分解
单项选择题高温季节油脂产生“哈喇味”，这是油脂发生（）的缘故。
A、酶解 B、酸败 C、水解 D、分解
河豚鱼体内含毒素最多的部位有（）。A、血液、内脏、皮肤、肌肉B、肠管、眼睛、卵巢、血液C、血液、内脏、皮肤、卵...
单项选择题河豚鱼体内含毒素最多的部位有（）。
A、血液、内脏、皮肤、肌肉 B、肠管、眼睛、卵巢、血液 C、血液、内脏、皮肤、卵巢 D、鳃部、眼睛、卵巢、血液
