单项选择题
A.G1 B.G2 C.B1 D.B2 E.M1
多环芳烃含量高的是（）A.烟熏腊肉B.卷心菜C.爆腌咸菜D.泡菜E.不新鲜带鱼
单项选择题多环芳烃含量高的是（）
A.烟熏腊肉 B.卷心菜 C.爆腌咸菜 D.泡菜 E.不新鲜带鱼
亚硝酸钠加入肉制品内的作用是（）A.防氧化B.着色C.增味D.发色E.防霉变
单项选择题亚硝酸钠加入肉制品内的作用是（）
A.防氧化 B.着色 C.增味 D.发色 E.防霉变
黄曲霉在下列哪些食品中最易产毒的是（）A.玉米、花生B.大米、大豆C.面包、饼干D.面粉、淀粉E.赤豆、绿豆
单项选择题黄曲霉在下列哪些食品中最易产毒的是（）
A.玉米、花生 B.大米、大豆 C.面包、饼干 D.面粉、淀粉 E.赤豆、绿豆
