甜面包的加工使用的是哪种加工方法？（）

以下原料肉中哪个是高粘合性的肉？（）A.牛胸肉B.牛胃C.牛臀腿肉D.猪皮

单项选择题以下原料肉中哪个是高粘合性的肉？（）

喷雾式烟熏法常采用哪种方式？（）A.间歇式B.连续式C.直接式D.继续式

单项选择题喷雾式烟熏法常采用哪种方式？（）

初次杀菌的目的主要是杀死（），因为长时间低温储存牛乳会导致嗜冷菌大量繁殖，进而产生大量的耐低温解脂酶和蛋白酶。...

单项选择题初次杀菌的目的主要是杀死（），因为长时间低温储存牛乳会导致嗜冷菌大量繁殖，进而产生大量的耐低温解脂酶和蛋白酶。