纤维素和半纤维素较难分解，不溶于冷水和热水；人体不能消化纤维素和半纤维素，因此它们在人体内不会产生热量。

淀粉是由许多葡萄糖单元构成的多糖，主要来源于植物，没有甜味。

判断题淀粉是由许多葡萄糖单元构成的多糖，主要来源于植物，没有甜味。

蔗糖转化为转化糖以后，甜度提高了。

判断题蔗糖转化为转化糖以后，甜度提高了。

专家们预言，21世纪的农业是生态农业，21世纪的主导食品是绿色食品。目前值得开发的绿色食品主要有：藻类食品、昆...

判断题专家们预言，21世纪的农业是生态农业，21世纪的主导食品是绿色食品。目前值得开发的绿色食品主要有：藻类食品、昆虫食品、野生植物等。