单项选择题
A.心肌 B.横纹肌 C.平滑肌 D.竖纹肌
过油是烹调中一项重要的（），就是将加工处理的原料投入不同温度的油锅内，使其形成一定的特色，以达到进一步烹制菜肴...
单项选择题过油是烹调中一项重要的（），就是将加工处理的原料投入不同温度的油锅内，使其形成一定的特色，以达到进一步烹制菜肴的要求。
A.工艺 B.条件 C.内容 D.方法
处于僵直期和后熟期的肉为（）。A.冷冻肉B.冷却肉C.新鲜肉D.自溶肉
单项选择题处于僵直期和后熟期的肉为（）。
A.冷冻肉 B.冷却肉 C.新鲜肉 D.自溶肉
《中华人民共和国劳动法》规定，法定标准周工作时间为（）小时。A.40B.48C.50D.56
单项选择题《中华人民共和国劳动法》规定，法定标准周工作时间为（）小时。
A.40 B.48 C.50 D.56
