山东菜在口味上注意保持和突出原料本身的鲜味，以（）为主。

中餐厅餐具中的金属餐具按质地可分为银质、（）、不锈钢等。A.镀金B.镀银C.镀铬D.涂塑E.镀铜

多项选择题中餐厅餐具中的金属餐具按质地可分为银质、（）、不锈钢等。

（）构成了餐饮服务的完整整体。A.就餐环境B.辅助性设施C.使餐饮服务易于实现的产品D.明显的服务E.隐性的服...

多项选择题（）构成了餐饮服务的完整整体。

高挡玻璃餐、酒具清洗后，最后要检查玻璃器皿上有无（）A.颜色B.棉绒C.指印D.水迹E.食物残渍

多项选择题高挡玻璃餐、酒具清洗后，最后要检查玻璃器皿上有无（）