问答题
葡萄酒的冷处理作用:有利于成熟及稳定性的提高使过量的酒石酸盐与不安全的色素析出沉淀;使发酵后残留于酒中的蛋白质、死酵母、......
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白酒固态发酵法有何特点?
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传统啤酒发酵过程及其特点?
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酱油生产蛋白质原料和淀粉质原料有哪些?
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