粉体食品生产最重要的方法是（）

下列几种食品冷藏时（）的冷藏温度会高些。A、苹果B、鱼C、鸡D、香蕉

单项选择题下列几种食品冷藏时（）的冷藏温度会高些。

按pH值分类的食品中，酸性食品的pH值常以（）来划分。A、＜6.5 B、＜5.4 C、≤4.6 D、＜4...

单项选择题按pH值分类的食品中，酸性食品的pH值常以（）来划分。

在果蔬的过熟阶段，果胶物质以（）形态存在。A、原果胶 B、果胶 C、果胶酸 D、B和C

单项选择题在果蔬的过熟阶段，果胶物质以（）形态存在。