单糖是糖类的基本组成单位，还可以再水解成更小的糖分子。

新品种应力求降低成本，在考虑生产的同时，更要考虑顾客的消费能力。

判断题新品种应力求降低成本，在考虑生产的同时，更要考虑顾客的消费能力。

创新菜点的开发要以适应大众为目标，提倡在普通原料中开发新菜点。

判断题创新菜点的开发要以适应大众为目标，提倡在普通原料中开发新菜点。

创新菜点应把营养卫生入在首位。

判断题创新菜点应把营养卫生入在首位。