商品部要根据饭店的客情和营销状况，市场情况，商品销售规律和特点制定营销计划。

信函预订是客人用文字的形式提出订房要求。

判断题信函预订是客人用文字的形式提出订房要求。

在服务过程中，有时遇到个别旅客提出一些特殊要求，服务人员应予以满足。

判断题在服务过程中，有时遇到个别旅客提出一些特殊要求，服务人员应予以满足。

门前礼宾接待是饭店给下榻饭店的重要客人的一种优待。

判断题门前礼宾接待是饭店给下榻饭店的重要客人的一种优待。