学校食堂应具备条件：粗加工间、操作间、售饭间、更衣间、主、副原料库且相对分开，建筑面积符合要求（）。

学校食堂必须持有有效的（）、由学校统一规范管理。从业人员必须取得健康证和培训合格证。

填空题学校食堂必须持有有效的（）、由学校统一规范管理。从业人员必须取得健康证和培训合格证。

食堂从业人员卫生要求有哪些？

问答题食堂从业人员卫生要求有哪些？

学校食堂操作间要求是什么？

问答题学校食堂操作间要求是什么？