徒于斟酒的（）与托盘酒一样。

上菜的味质原则是（）。A.先咸后淡、先清淡后肥厚B.先咸淡后、先咸后甜C.先淡后咸、先清淡后肥厚D.先成咸淡、...

单项选择题上菜的味质原则是（）。

持瓶姿势正确是斟酒准确、规范的（）。A.关健B.基础C.要求D.表现

单项选择题持瓶姿势正确是斟酒准确、规范的（）。

端盘需要侧身通过狭窄的通道时，应采用（）。A.垫步步伐B.碎步步伐C.快步步伐D.常步步伐

单项选择题端盘需要侧身通过狭窄的通道时，应采用（）。