多项选择题
A.脂肪含量≥3.0% B.总乳固体含量≥20.3% C.酸度≥18°T D.杂质度≤2mg/kg
干酪的理化指标中说法错误的是（）A.水分含量≤60.00%B.脂肪含量≥25.00%C.食盐含量为1.50%～...
多项选择题干酪的理化指标中说法错误的是（）
A.水分含量≤60.00% B.脂肪含量≥25.00% C.食盐含量为1.50%～3.00% D.脂肪含量≥28.00%
下列关于加盐奶油的理化指标说法正确的是（）A.水分含量≤16%B.脂肪含量≥78%C.盐含量≤2.0%D.酸度...
多项选择题下列关于加盐奶油的理化指标说法正确的是（）
A.水分含量≤16% B.脂肪含量≥78% C.盐含量≤2.0% D.酸度≤30%
下列关于用蒸馏法测定水分的特点和适用范围叙述正确的是（）A.此法由于采用了一种高效的换热方式，水分可被迅速移去...
多项选择题下列关于用蒸馏法测定水分的特点和适用范围叙述正确的是（）
A.此法由于采用了一种高效的换热方式，水分可被迅速移去 B.该法设备简单，操作方便 C.广泛应用于谷类、果蔬、油类、香料等多种水分的测定 D.此法加热温度比直接干燥法高
