单项选择题
A.火 B.盐 C.锅 D.食用油
以下选项中，以蒸汽和盐为传热介质的烹调技法是（）A.盐煮B.盐卤C.盐焗D.盐蒸
单项选择题以下选项中，以蒸汽和盐为传热介质的烹调技法是（）
A.盐煮 B.盐卤 C.盐焗 D.盐蒸
以下烹调技法组选项中，全部是以锅和油为传热介质的烹调技法是（）A.炒和炸B.炒和煎C.煎和焖D.油泡和煎
单项选择题以下烹调技法组选项中，全部是以锅和油为传热介质的烹调技法是（）
A.炒和炸 B.炒和煎 C.煎和焖 D.油泡和煎
以模仿物象的自然形态，通过艺术加工形成图形的是（）A.几何图案B.象形图案C.堆叠、松散形图案D.组合图案
单项选择题以模仿物象的自然形态，通过艺术加工形成图形的是（）
A.几何图案 B.象形图案 C.堆叠、松散形图案 D.组合图案
