过滤用硅胶的目的就是通过硅胶把啤酒中全部的蛋白质吸附掉。

啤酒中过量的蛋白质和多酚易形成混浊。

判断题啤酒中过量的蛋白质和多酚易形成混浊。

过滤添加PVPP的目的是为了吸附蛋白质。

判断题过滤添加PVPP的目的是为了吸附蛋白质。

当发现过滤清酒的浊度较高时，提高过滤速度可以降低清酒浊度。

判断题当发现过滤清酒的浊度较高时，提高过滤速度可以降低清酒浊度。