厨房“5S”管理“素养”的定义要求，依赖自律，养成好习惯。

运水烟罩具有较高的隔油效果，隔油效果可达55%，隔烟除味效果可达93%。

判断题运水烟罩具有较高的隔油效果，隔油效果可达55%，隔烟除味效果可达93%。

食物中毒可催吐，洗胃，导泻，尽快将有毒素食物排出体外。

判断题食物中毒可催吐，洗胃，导泻，尽快将有毒素食物排出体外。

食醋有棕红色、白色、琥珀色、液态澄清、无悬浊物，沉淀物、无霉花浮膜、酸味柔和、无其他异味。

判断题食醋有棕红色、白色、琥珀色、液态澄清、无悬浊物，沉淀物、无霉花浮膜、酸味柔和、无其他异味。