问答题
1.防止霉变2.去除毒素3.选用抗霉粮油品种4.合理贮存5.不吃霉变食品6.制定卫生标准
黄曲霉毒素B1的3种临床特征是（）。
填空题黄曲霉毒素B1的3种临床特征是（）。
简述霉菌污染食品的卫生学意义和霉菌污染食品的评价指标。
问答题简述霉菌污染食品的卫生学意义和霉菌污染食品的评价指标。
主要的产毒霉菌、霉菌毒素有哪些？
问答题主要的产毒霉菌、霉菌毒素有哪些？
