单项选择题
A.缩短 B.推迟 C.延长 D.延迟
目前西点制作中常用的植物油有（）、色拉油等。A.芝麻油B.花生油C.棕榈油D.橄榄油
单项选择题目前西点制作中常用的植物油有（）、色拉油等。
A.芝麻油 B.花生油 C.棕榈油 D.橄榄油
起酥油是指（）的动、植物油脂、氢化油或这些油脂的混合物。A.粗炼的B.精炼的C.初加工的D.原始的
单项选择题起酥油是指（）的动、植物油脂、氢化油或这些油脂的混合物。
A.粗炼的 B.精炼的 C.初加工的 D.原始的
人造奶油是以（）为主要原料，添加适量的牛乳或乳制品、香料、乳化剂等，经混合、乳化等工序而制成的。A.牛油B.猪...
单项选择题人造奶油是以（）为主要原料，添加适量的牛乳或乳制品、香料、乳化剂等，经混合、乳化等工序而制成的。
A.牛油 B.猪油 C.天然黄油 D.氢化油
