填空题
氨基化合物；还原糖化合物
基本味觉是通过唾液中的（）进行传达的。
填空题基本味觉是通过唾液中的（）进行传达的。
品评的方法可分为（）、（）和差异品评法。
填空题品评的方法可分为（）、（）和差异品评法。
白酒品评具有（）的特点。
填空题白酒品评具有（）的特点。
