判断题
错误
交际型客人的显著特点是情绪易于波动,一味地坚持服务员为自己服务,而且经常变换主意。
判断题交际型客人的显著特点是情绪易于波动,一味地坚持服务员为自己服务,而且经常变换主意。
在与客人进行语言交流时,可主动询问客人的家庭情况,增进与客人的关系。
判断题在与客人进行语言交流时,可主动询问客人的家庭情况,增进与客人的关系。
客史档案是饭店对于曾在饭店消费的客人在个人料、消费记录、信用状况及特殊要求等方面所做的历史记录。
判断题客史档案是饭店对于曾在饭店消费的客人在个人料、消费记录、信用状况及特殊要求等方面所做的历史记录。