多项选择题
A.延长葡萄酒保质期B.保持和提升葡萄酒品质C.增加葡萄酒甜度D.增加微生物含量
葡萄酒的生物学特征使它具有突出特性,包括()A.多样性B.变化性C.复杂性D.不稳定性
多项选择题葡萄酒的生物学特征使它具有突出特性,包括()
A.多样性B.变化性C.复杂性D.不稳定性
酿酒葡萄按用途可分为三类,包括()A.制汁葡萄B.酿造白葡萄酒品种C.酿造红葡萄酒品种D.调色调香品种
多项选择题酿酒葡萄按用途可分为三类,包括()
A.制汁葡萄B.酿造白葡萄酒品种C.酿造红葡萄酒品种D.调色调香品种
在葡萄酒中,除了含我们都知道的酒精外,还含有很多其他的物质,如甘油、高级醇等,这些物质的含量多少及其比例直接决...
多项选择题在葡萄酒中,除了含我们都知道的酒精外,还含有很多其他的物质,如甘油、高级醇等,这些物质的含量多少及其比例直接决定了葡萄酒的质量和风味。其中()为酿酒葡萄的主要质量指标。
A.还原糖B.酒精C.单宁D.总酚