和面的常用手法有（）

常温下呈硬块状的油脂是（）A.牛油B.豆油C.香油D.花生油

单项选择题常温下呈硬块状的油脂是（）

常见奶酪有（）A.马斯卡彭B.斯卡马彭C.马里苏拉D.苏拉马里

单项选择题常见奶酪有（）

下列（）不是面点分类的方法。A.原料B.口味C.形态D.地方风味

单项选择题下列（）不是面点分类的方法。