多项选择题
A.参与能量代谢 B.促进派体格生长发育 C.促进神经系统发育 D.垂体激素作用 E.提高心肌功能作用
硒摄入过多引起中毒，其中毒体征主要是（）。A.夜盲症B.致死C.皮炎症D.头发脱落E.指甲变形
多项选择题硒摄入过多引起中毒，其中毒体征主要是（）。
A.夜盲症 B.致死 C.皮炎症 D.头发脱落 E.指甲变形
对某食物原料进行蛋白质营养评价，常采用的参数有（）A.蛋白质互补作用B.食物蛋白质的含量C.蛋白质的消化率D....
多项选择题对某食物原料进行蛋白质营养评价，常采用的参数有（）
A.蛋白质互补作用 B.食物蛋白质的含量 C.蛋白质的消化率 D.蛋白质的利用率 E.氨基酸评分
有关蛋白质消化吸收的正确描述为（）A.蛋白质水解有内肽酶B.氨基酸能被吸收C.2~3个短肽能被吸收D.唾液中有...
多项选择题有关蛋白质消化吸收的正确描述为（）
A.蛋白质水解有内肽酶 B.氨基酸能被吸收 C.2~3个短肽能被吸收 D.唾液中有蛋白酶 E.小肠中的蛋白酶由肝脏分泌
