酵母与氧接触时间的关键控制点包括酵母添加时间和麦汁满罐时间。

每次将跨管取下时，必须将跨管口的密封垫圈取下来，喷洒消毒剂并扣上扣盖。

判断题每次将跨管取下时，必须将跨管口的密封垫圈取下来，喷洒消毒剂并扣上扣盖。

酵母添加时，添加体积和酵母计数仪偏差较大时，应（）。A.检查酵母是否偏稀薄B.进行酵母计数仪和体积流量计零点校...

多项选择题酵母添加时，添加体积和酵母计数仪偏差较大时，应（）。

发酵罐温度超标的原因可能是（）。A.冷媒阀门泄露B.冷媒压力超标C.温度变送器故障D.冷媒温度过低

多项选择题发酵罐温度超标的原因可能是（）。