（）表里一致，煮熟切成片透明发亮，色泽鲜艳，黄里透红，吃起来味道醇香，肥不腻口不塞牙，不仅风味独特，还具有开胃、去寒、消食等功能。

（）是以鲜肉为原料，经过干腌或湿腌加工制成的肉制品。A.香肠B.腊肉C.咸肉D.火腿

单项选择题（）是以鲜肉为原料，经过干腌或湿腌加工制成的肉制品。

浙江金华火腿称为（）A.南腿B.北腿C.云腿D.风腿

单项选择题浙江金华火腿称为（）

（）的肌肉组织中肌间脂肪含量较多且分布均匀，因而烹调后口感和口味较其他肉类为优。A.猪肉B.牛肉C.羊肉D.兔...

单项选择题（）的肌肉组织中肌间脂肪含量较多且分布均匀，因而烹调后口感和口味较其他肉类为优。