单项选择题
A.炖、焖 B.扒、蒸 C.炒、烹 D.焅、汆
菜肴包裹着色法是指将有色调味卤汁均匀的包裹在菜肴表面，使菜肴（）的方法。A.着色B.调味C.勾芡D.成菜
单项选择题菜肴包裹着色法是指将有色调味卤汁均匀的包裹在菜肴表面，使菜肴（）的方法。
A.着色 B.调味 C.勾芡 D.成菜
树立职业理想、强化职业责任、提高职业技能是（）的具体要求。A.公正廉洁、奉公守法B.忠于职守、遵章守纪C.爱岗...
单项选择题树立职业理想、强化职业责任、提高职业技能是（）的具体要求。
A.公正廉洁、奉公守法B.忠于职守、遵章守纪C.爱岗敬业、注重实效D.忠于职守、爱岗敬业
对人畜危害最大的传染病是（）。A.炭疽B.鼻疽C.口蹄疫D.囊虫病
单项选择题对人畜危害最大的传染病是（）。
A.炭疽 B.鼻疽 C.口蹄疫 D.囊虫病
