“云腿”产于云南如皋县，“南腿”产于浙江金华。

易发酵味苦存放一段时间便产生不佳气味的乳是（）。A.产犊后一周内的牛乳B.羊乳C.牛停乳前半个月所产的乳

单项选择题易发酵味苦存放一段时间便产生不佳气味的乳是（）。

下列（）适合做沙拉原料、火锅配料。A.西式灌肠B.西式火腿C.沙拉酱D.番茄酱

单项选择题下列（）适合做沙拉原料、火锅配料。

不属于我国传统灌肠肉制品中比较有名的香肠品种是（）A.广东腊肠B.川式香肠C.哈尔滨红肠D.湖南大香肠

单项选择题不属于我国传统灌肠肉制品中比较有名的香肠品种是（）