下列（）适合做沙拉原料、火锅配料。

不属于我国传统灌肠肉制品中比较有名的香肠品种是（）A.广东腊肠B.川式香肠C.哈尔滨红肠D.湖南大香肠

单项选择题不属于我国传统灌肠肉制品中比较有名的香肠品种是（）

被称为槽头肉的是上脑肉，用于制作咕老肉。

判断题被称为槽头肉的是上脑肉，用于制作咕老肉。

牛肚领，羊肚领是牛羊的瓣胃。

判断题牛肚领，羊肚领是牛羊的瓣胃。