多项选择题
A.谷皮 B.糊粉层 C.谷胚 D.胚 E.细胞
下列关于畜禽肉脂肪特点的说法，正确的有（）。A.畜肉脂肪组成以饱和脂肪酸为主B.畜肉脂肪主要由硬脂酸、棕榈酸和...
多项选择题下列关于畜禽肉脂肪特点的说法，正确的有（）。
A.畜肉脂肪组成以饱和脂肪酸为主 B.畜肉脂肪主要由硬脂酸、棕榈酸和油酸等组成，熔点较高 C.禽肉脂肪组成以饱和脂肪酸为主 D.禽肉脂肪含较多亚油酸，熔点低，易于消化吸收 E.禽肉脂肪营养价值高于畜肉类脂肪
碳水化合物分类中，人不能消化的无效碳水化合物包括（）。A.单糖B.双糖C.糖D.寡糖E.多糖
多项选择题碳水化合物分类中，人不能消化的无效碳水化合物包括（）。
A.单糖 B.双糖 C.糖 D.寡糖 E.多糖
以下属于酸味物质的有（）。A.食醋B.乳酸C.苹果酸D.柠檬酸E.味精
多项选择题以下属于酸味物质的有（）。
A.食醋 B.乳酸 C.苹果酸 D.柠檬酸 E.味精
