馅心按原料分类，可分为菜馅、肉馅和咸馅三种。

面点食品应当分类、分架存放。

判断题面点食品应当分类、分架存放。

馅心按性质分类，可分为生馅和熟馅两种。

判断题馅心按性质分类，可分为生馅和熟馅两种。

糯米粉可与豆粉、薯粉、胡萝卜直接掺和制成面点品种。

判断题糯米粉可与豆粉、薯粉、胡萝卜直接掺和制成面点品种。