问答题
冻制食用菌并非无菌，可能含有病原菌，如肉毒杆菌、金黄色葡萄球菌、肠球菌、容血性链球菌、沙门氏菌等，从而传播疾病。应特别注......
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食用菌速冻加工有什么特点？
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食用菌速冻加工是什么原理？
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如何进行烘晒和上糖衣？
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