问答题
评酒方法根据评酒的目的，提供酒样的数量，评酒员人数的多少，可采用明评和暗评的评酒方法。（1）明评......
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对评酒环境和条件有哪些要求？
问答题对评酒环境和条件有哪些要求？
白酒中的呈味物质有何特点？
问答题白酒中的呈味物质有何特点？
什么是味觉转变点？
问答题什么是味觉转变点？
