常压熬糖可以在常温下进行，其糖液一般呈酸性。

糖果的焦香化不一定要在加热过程中进行与完成。

判断题糖果的焦香化不一定要在加热过程中进行与完成。

焦香型糖果最终熬制温度一般在130℃左右，此时的糖膏较为稳定。

判断题焦香型糖果最终熬制温度一般在130℃左右，此时的糖膏较为稳定。

焦香型糖果最终的熬煮物是一种高度乳浊化的膏体物质。

判断题焦香型糖果最终的熬煮物是一种高度乳浊化的膏体物质。