判断题
错误
常温真空包装食品常将灭菌时间作为关键控制点。
判断题常温真空包装食品常将灭菌时间作为关键控制点。
食品企业在申请HACCP体系审核时通常需制定SSOP程序。
判断题食品企业在申请HACCP体系审核时通常需制定SSOP程序。
CCP关键限值通常选用的参数为()。A.温度B.时间C.湿度D.PH值
多项选择题CCP关键限值通常选用的参数为()。
A.温度 B.时间 C.湿度 D.PH值