单项选择题
A.呼吸作用 B.蒸腾作用 C.转化作用 D.后熟作用
作为烹饪原料应具备的条件，除了无毒无害，可供给人体必需的各种营养素外，还应具备（）。A.价格低廉B.产量大，分...
单项选择题作为烹饪原料应具备的条件，除了无毒无害，可供给人体必需的各种营养素外，还应具备（）。
A.价格低廉 B.产量大，分布广泛 C.具有良好感官性状 D.具有一定的保健功效
干贝是以（）等贝类的后闭壳肌加工而成的干制品。A.牡蛎B.扇贝C.日月贝D.江珧E.蛤蜊
多项选择题干贝是以（）等贝类的后闭壳肌加工而成的干制品。
A.牡蛎 B.扇贝 C.日月贝 D.江珧 E.蛤蜊
（）均为滋味鲜美的蟹的生殖腺。A.蟹黄B.肉蟹C.参花D.脂膏E.哈什蚂油
多项选择题（）均为滋味鲜美的蟹的生殖腺。
A.蟹黄 B.肉蟹 C.参花 D.脂膏 E.哈什蚂油
