填空题
油脂改良、蛋白质改良、碳水化合物改良、其它营养成分的提高
常采用的微生物油脂提取方法有（）。
填空题常采用的微生物油脂提取方法有（）。
在微生物油脂的生产过程中，菌体的预处理是关键步骤之一，预处理方法主要有（）。
填空题在微生物油脂的生产过程中，菌体的预处理是关键步骤之一，预处理方法主要有（）。
酶在焙烤工业中应用很多，在制造面包等糕点时常用的α-淀粉酶有（）、（）、（）。
填空题酶在焙烤工业中应用很多，在制造面包等糕点时常用的α-淀粉酶有（）、（）、（）。
