判断题
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果胶又名卡拉胶,存在水果和一些根菜类植物中,具有水溶性。
判断题果胶又名卡拉胶,存在水果和一些根菜类植物中,具有水溶性。
一般而言肽类原料比蛋白质原料更易吸收。
判断题一般而言肽类原料比蛋白质原料更易吸收。
某款乳化剂的HLB值为16.8,这款乳化剂为W/O乳化剂。
判断题某款乳化剂的HLB值为16.8,这款乳化剂为W/O乳化剂。