单项选择题
A.豆类及制品B.蔬菜水果类C.谷类及薯类D.纯能量
食物碳水化合物的含量可通过（）获得。A.加法B.减法C.测定糖和淀粉，然后加和D.估算法
单项选择题食物碳水化合物的含量可通过（）获得。
A.加法B.减法C.测定糖和淀粉，然后加和D.估算法
通过查阅食物成分表中单个（）的含量，再经加和后即可获得总蛋白质的含量。A.蛋白质B.脂肪C.维生素AD.能量
单项选择题通过查阅食物成分表中单个（）的含量，再经加和后即可获得总蛋白质的含量。
A.蛋白质B.脂肪C.维生素AD.能量
通过查阅食物成分表中单个（）的含量，再经加和后即可获得矿物质的总量。A.蛋白质B.灰分C.脂肪D.锌
单项选择题通过查阅食物成分表中单个（）的含量，再经加和后即可获得矿物质的总量。
A.蛋白质B.灰分C.脂肪D.锌
