单项选择题
A.菜品数量B.菜式C.地方风味D.头菜
以下属于按筵席菜式划分的是（）A.中式筵席B.鲁式筵席C.川式筵席D.苏轼筵席
单项选择题以下属于按筵席菜式划分的是（）
A.中式筵席B.鲁式筵席C.川式筵席D.苏轼筵席
两种或两种以上的筵席进行辨别异同的研究方法的是（）A.经验总结法B.比较法C.调查D.模拟设计法
单项选择题两种或两种以上的筵席进行辨别异同的研究方法的是（）
A.经验总结法B.比较法C.调查D.模拟设计法
按照真实的筵席性质，有目的的构造设计筵席的对象和设计的一系列目标要求，运用已掌握的设计知识进行设计的方法，类似...
单项选择题按照真实的筵席性质，有目的的构造设计筵席的对象和设计的一系列目标要求，运用已掌握的设计知识进行设计的方法，类似于真实的设计的是（）
A.模拟设计法B.调查法C.经验总结法D.结构分析法
