西餐服务中，奶酪系在主菜与（）之间上。

能体现饭店最高规格与服务水准的西餐厅被称为“（）”。

填空题能体现饭店最高规格与服务水准的西餐厅被称为“（）”。

西餐服务上菜，撤盘均采用（）服务。

填空题西餐服务上菜，撤盘均采用（）服务。

分切奶酪服务时，服务员应向客人展示（），供宾客选择，宾客选定后才能分切。

填空题分切奶酪服务时，服务员应向客人展示（），供宾客选择，宾客选定后才能分切。