（）在常温下进行采购验收、原料加工后，应尽快冷藏或冷冻。

不得参加直接入口食品工作的疾病包括（）。A.活动性肺结核 B.伤寒 C.甲型肝炎 D.手部湿疹

多项选择题不得参加直接入口食品工作的疾病包括（）。

细菌的生长繁殖需要有一个适宜的环境条件，主要影响因素包括（）。A.营养 B.温度 C.时间 D.酸度

多项选择题细菌的生长繁殖需要有一个适宜的环境条件，主要影响因素包括（）。

与冰箱除霜频率有关的是（）。A.冷冻柜使用的程度B.保藏食物的数量C.食品加工场所的温度和湿度D.保藏食物的种...

多项选择题与冰箱除霜频率有关的是（）。