单项选择题
A.与黏多糖合成有关 B.构成某些金属酶的辅基 C.为牙齿和骨的组成成分 D.提高机体免疫力 E.拮抗重金属的毒性作用
对锌的吸收有促进作用的膳食成分是（）A.大豆蛋白B.铁C.膳食纤维D.动物食品中的蛋白质E.草酸盐
单项选择题对锌的吸收有促进作用的膳食成分是（）
A.大豆蛋白 B.铁 C.膳食纤维 D.动物食品中的蛋白质 E.草酸盐
体内铜缺乏的影响不包括（）A.贫血B.癞皮病C.精神性运动障碍D.骨质疏松E.皮肤毛发脱色
单项选择题体内铜缺乏的影响不包括（）
A.贫血 B.癞皮病 C.精神性运动障碍 D.骨质疏松 E.皮肤毛发脱色
能够促进铬吸收的膳食成分是（）A.植酸盐B.高浓度的单糖或双糖C.低浓度草酸盐D.锌E.铁
单项选择题能够促进铬吸收的膳食成分是（）
A.植酸盐 B.高浓度的单糖或双糖 C.低浓度草酸盐 D.锌 E.铁
